Ouverture exceptionnelle dimanche 24 mai (Pentecôte) Midi & Soir
Pour un moment de gourmandise découvrez notre menu dégustation en 6 services (Sur réservation)
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Pour commencer veuillez choisir votre heure de retrait : le samedi 14 février de 10h à 12h ou de 18h à 19h
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Heure du retrait : 29 mai, 10:00 - 10:30
Adresse de retrait : 19 Rue Saint-Nicolas, 17000 La Rochelle
MENU SAINT VALENTIN À EMPORTER ♥️
Entrée-plat-dessert à emporter, 39 euros/personne
A emporter uniquement
Disponible en retrait le 14 février 10h à 12h, et de 18h à 19h
Menu à emporter
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DÎNER À 4 MAINS
Martin Havas x Ronan Lavillaugouet, Astral Lyon
Chez notre ostréiculteur Bideau et Fils, Marsilly
115€ / personne apéritif, accord mets et vins en 3 temps, compris
Mise en bouche
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Première entrée
Palourdes, écume de marinière, mogettes en salade aromatique,
mousseline au beurre d’algues, chimichuri de criste marine
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Seconde entrée
Crudo d’ombrine, maceron torréfié, leche à la salicorne, fleur d’ail
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Plat
Maigre à la flamme, asperges sauvages, soubise d’échalote rôtie et tomate mijotée à l’obione, sauce au maigre fumé
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Pré-dessert
Melon charentais confit, gel de pineau rouge, écume de fleur de sureau
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Dessert
Cerises, cassis fruits et feuilles, sariette, galette charentaise
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